È considerato il più dietetico e detiene il record in termini di contenuto proteico, pari al 21%. Sotto questo aspetto supera persino la carne di pollo. Inoltre, la carne di coniglio viene assorbita dall’organismo per circa il 90%.

Contiene più vitamine e minerali rispetto ad altri tipi di carne.

Un grande vantaggio della carne di coniglio è la sua ipoallergenicità, motivo per cui è consigliata anche ai bambini molto piccoli.

Siate sani!